サケマスの呼び名・方言　HOMEへもどる
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カタカナは標準和名でアイウエオ順に並び、地方名は「ひらがな」「漢字」でそれぞれの魚の項目にちらばります。
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音
 標準和名・成長段階
 呼び名／方言 確認地／年月日／確認形態
サケ
マス類
 カラフトマス
 あおます
 北海道静内　大澤耕輝（漁師）　ぼうずコンニャク　04/09.15　ネット
築地など関東の市場全般　ぼうずコンニャク
サクラマス成魚
ビワマス、アマゴ、ヤマメなどを
『日本産　魚類検索』から
種としては１種とします
 さくらます
 北海道静内　大澤耕輝（漁師）　ぼうずコンニャク　04/09.15　ネット
サクラマス陸封型
ビワマス、アマゴ、ヤマメなどを
『日本産　魚類検索』から
種としては１種とします
 あめご（アマゴ型）
 徳島県美馬郡貞光町周辺　ぼうずコンニャク
しらめ（ヤマメ型）
 岡山県川上町蒜山高原　塩釜養鱒場　ぼうずコンニャク　04/08.06　聞き取り
サクラマス降海型
 さつきます
 徳島県徳島市沖の洲　徳島中央市場　ぼうずコンニャク
サケ
 秋鮭（あきざけ）
夏から秋にとれるもの
 北海道静内　大澤耕輝（漁師）　ぼうずコンニャク　04/09.15　ネット
築地など関東の市場全般　ぼうずコンニャク
けいじ
未成熟のまま秋に接岸するもの
 北海道静内　大澤耕輝（漁師）　ぼうずコンニャク　04/09.15　ネット
時鮭（ときざけ）
春とれるもの
 北海道静内　大澤耕輝（漁師）　ぼうずコンニャク　04/09.15　ネット
ときしらず
春とれるもの
 北海道静内　大澤耕輝（漁師）　ぼうずコンニャク　04/09.15　ネット
マスノスケ
 すけ
 北海道静内　大澤耕輝（漁師）　ぼうずコンニャク　04/09.15　ネット



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