静岡県での魚貝類の呼び名（沼津を中心に）

ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

静岡県での水産物の呼び名（沼津を中心に）　　HOMEへもどるカタカナはそれぞれアイウエオ順に並び、地方名などはそれぞれの魚の項目にちらばります。地方名のひたがな、漢字の後に読み仮名、標準和名を記していますので検索はカタカナで表記された標準和名で。魚名一覧へはここから！市場魚貝類図鑑の掲載魚類の索引へはここから！
魚類
音	標準和名	呼び名／方言	地名／採取者／採取年月日／呼び名の範疇　最後の個人名は確認者（原則としてぼうずコンニャク）
あ	アオメエソ	目光（めひかり）	静岡県沼津市魚市場　市場および沼津周辺名　ぼうずコンニャク
	アオメエソ	とろぼっち	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/09.19　ぼうずコンニャク　電話
	アカアジ	ひめあじ	静岡県沼津市　頭屋分店（魚屋）古屋昌彦　ぼうずコンニャク　05/01.20　聞書
	アブラボウズ	おしつけ	静岡県沼津市　頭屋分店（魚屋）古屋昌彦　ぼうずコンニャク　05/01.20　聞書静岡県沼津市　菊貞・菊地利雄（仲買）　ぼうずコンニャク　05/01.20　聞取
	アンコウ	あんこう	静岡県沼津市　沼津魚市場　ぼうずコンニャク
	アンコウ	くつあんこう	静岡県沼津市志下　沼津魚市場　佐平丸　ぼうずコンニャク　聞書　04/11.03
い	イスズミ	しめ	静岡県沼津市江之浦、内浦、戸田村井田　飯塚栄一　04/09.26　ぼうずコンニャク　メール
	イトヨリ	ちょうせん	静岡県沼津市大岡　吉川鮮魚　ぼうずコンニャク　04/11.04　聞書
	イラ	けさ	静岡県沼津市　菊貞・菊地利雄（仲買）　ぼうずコンニャク　05/12.01　聞取
	イラ	ぶだい	静岡県沼津魚市場　焼津市海栄丸　ぼうずコンニャク　05/05.01　聞書
う	ウスバハギ	うちわはぎ	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	ウッカリカサゴ	ぼうちょうかさご	静岡県沼津市　同沼津市仲買　菊貞　菊地利雄　05/05.28 静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	ウメイロ	おきたかべ（沖たかべ）	静岡県沼津市魚市場　菊地利夫（菊貞　仲買）　ぼうずコンニャク　04/11.05　メール
お	オアカムロ	おあかあじ	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	オアカムロ	おあか（むろ）	静岡県沼津市　菊貞・山丁　菊地利雄　06/12.03　電話
	オオメハタ	でんでん	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/08.31　ぼうずコンニャク　電話
	オオメハタ	しろめばる	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	オキヒイラギ	じんだこ	静岡県沼津市周辺　干物屋　干物商品名　04/12.12　ぼうずコンニャク
	イズカサゴ	はち	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
か	カイワリ	かくあじ	静岡県沼津市　戸田村　清正丸　ぼうずコンニャク　04/09.17
	カイワリ	めかりあじ	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	カガミダイ	ぎんまて	静岡県沼津市志下　沼津魚市場　佐平丸　ぼうずコンニャク　聞書　04/11.03
	カガミダイ	ぎんまと（う）	静岡県戸田　招福丸　沼津魚市場　ぼうずコンニャク　05/01.20　聞取
	カタクチイワシ	あおやまいわし（青山いわし）	静岡県沼津市西部、富士市東部東田子周辺　菊地利夫（菊貞　仲買）　07/05.24　メール
	カツオ	ページを独立　カツオのページへ
	カマスザワラ	おきざわら	静岡県沼津市　菊貞・菊地利雄（仲買）　ぼうずコンニャク　06/09.10　電話
	ガンゾウビラメ	ばんこがれい	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
き	キアンコウ	アンコウ	静岡県沼津市　沼津魚市場　ぼうずコンニャク
	キチヌ	きびれ	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	ギンメダイ	まめでん	静岡県沼津市　志下　太共丸　ぼうずコンニャク　05/11.27　聞書
く	クサヤムロ	あおむろ（青むろ）	静岡県沼津市　菊貞・山丁　菊地利雄　06/12.03　電話
	クログチ	めいご	静岡県焼津など中部　渡辺　ぼうずコンニャク　06/09.13 メール静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	クロサギ	あごなし	静岡県沼津市　頭屋（鮮魚店）　ぼうずコンニャク　04/11.03　聞書
	クロサギ	しらったい	静岡県沼津市　頭屋（鮮魚店）　ぼうずコンニャク　04/11.03　聞書
	クロシビカマス	さびだち（さびたち）	静岡県沼津市　菊貞・菊地利雄（仲買）　ぼうずコンニャク　05/01.20　聞取
こ	ゴクラクメジナ	しめ	静岡県沼津市江之浦、内浦、戸田村井田　飯塚栄一　04/09.26　ぼうずコンニャク　メール
	ゴマサバ	まるぴん（幼魚）	沼津市静浦　大成丸（鈴木尚光）　ぼうずコンニャク　05/05.01　聞書
	ゴマサバ	まるさば	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	ゴンズイ	うらご	静岡県沼津市　菊貞・菊地利雄（仲買）　ぼうずコンニャク　06/08.29　メール
さ〜そ	サギフエ	かじき	静岡県沼津市　静浦　大成丸　ぼうずコンニャク　04/09.17　聞書
	サンゴイワシ	あかがいわし	静岡県沼津市戸田　戸田港　ぼうずコンニャク　07/04.10　聞取
	シマガツオ	てつびん（鉄瓶）	静岡県焼津など中部　渡辺　ぼうずコンニャク　06/09.13 メール静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	スズキ	すすき	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	スマ	やいと	静岡県沼津市　菊貞・菊地利雄（仲買）　ぼうずコンニャク　06/09.10　電話
	ソコアマダイモドキ	きんぎょ	静岡県沼津市　戸田村　清正丸　ぼうずコンニャク　05/11.27　聞書
	ソコイトヨリダイ	つるぼう	静岡県戸田　金平丸　沼津魚市場　ぼうずコンニャク　05/02.10　聞書
	ソコマトウダイ	はがち	沼津市静浦　大成丸（鈴木尚光）　ぼうずコンニャク　05/11.27　聞書
	ソラスズメダイ	うみきんぎょ	静岡県沼津市江之浦、内浦、戸田村井田　飯塚栄一　04/09.23　ぼうずコンニャク　メール
た〜と
	タカノハダイ	きさんちょ	静岡県沼津市、戸田　民宿井戸荘　飯塚栄一　04/09.22　ぼうずコンニャク　メール
	タカノハダイ	むこなかせ	静岡県沼津市、戸田　民宿井戸荘　飯塚栄一　04/09.22　ぼうずコンニャク　メール
	チゴダラ	のどくろ	静岡県沼津市戸田　沼津魚市場　福徳丸　ぼうずコンニャク　聞書　04/11.03 静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	チョウチョウウオ	たばこいれ	静岡県沼津市江之浦、内浦、戸田村井田　飯塚栄一　04/09.23　ぼうずコンニャク　メール
	トウジン	げほう	静岡県沼津市魚市場　市場および沼津周辺名　ぼうずコンニャク
な〜の	ナンヨウキンメ	平きんめ（ひらきんめ）	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	ニギス	おきぎす	静岡県戸田　招福丸　沼津魚市場　ぼうずコンニャク　05/01.20　聞取
		めぎす	静岡県戸田　滋愛丸　ぼうずコンニャク　07/04.11　聞取
		いわし	静岡県戸田　滋愛丸　ぼうずコンニャク　07/04.11　聞取
は	ハガツオ	とうけん	静岡県沼津市　菊貞・菊地利雄（仲買）　ぼうずコンニャク　06/09.10　電話
	ハシキンメ	ごそ	静岡県沼津市魚市場　市場および沼津周辺名　ぼうずコンニャク
	ハシキンメ	うまし	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	ババガレイ	あぶらがれい	静岡県戸田　金平丸　沼津魚市場　ぼうずコンニャク　05/02.10　聞書
ひ	ヒイラギ	じんだこ	静岡県沼津市周辺　飯塚栄一　04/08.31　ぼうずコンニャク　電話
	ヒウチダイ	あぶらごそ	静岡県沼津市魚市場　市場および沼津周辺名　ぼうずコンニャク
	ヒメコダイ	あからさ	静岡県沼津市志下　沼津魚市場　佐平丸　ぼうずコンニャク　聞書　04/11.03
	ヒラソウダガツオ	しぶわ	静岡県沼津市江之浦、戸田　飯塚栄一　04/09.18　ぼうずコンニャク　メール
	ビンナガマグロ	とんぼ	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	ビンナガマグロ	びんちょう	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
ふ	ブダイ	いがみ	静岡県沼津市　菊貞・山丁　菊地利雄　07/11.03　電話


へ	ヘダイ	しろだい	静岡県沼津市江之浦、戸田　飯塚栄一　04/09.18　ぼうずコンニャク　メール
へ	ベニテグリ	あかごち	静岡県沼津市　戸田村　清正丸　ぼうずコンニャク　04/09.17
ま〜も	マサバ	ひらぴん（幼魚）	沼津市静浦　大成丸（鈴木尚光）　ぼうずコンニャク　05/05.01　聞書
	マサバ	平さば（ひらさば）	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	マツダイ	まつかさ	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	マルソウダガツオ	うずわ	静岡県沼津市江之浦、戸田　飯塚栄一　04/09.18　ぼうずコンニャク　メール
	ムロアジ	むろ	静岡県沼津市　菊貞・山丁　菊地利雄　06/12.03　電話
	メイタガレイ	めっとー	静岡県沼津市　戸田村　招福丸　ぼうずコンニャク　04/09.17
	メイタガレイ	めこぶ	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	メイチダイ	くちみだい	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	メジナ	くしろ	静岡県沼津市江之浦、戸田村伊戸　飯塚栄一　04/09.25　ぼうずコンニャク　メール
	メジナ	のりくしろ（冬季などにノリなど海藻を食べる時期のもの。またはノリで釣ること）	静岡県沼津市江之浦、戸田村伊戸　飯塚栄一　04/09.25　ぼうずコンニャク　メール
や〜よ	ユメカサゴ	かさご	静岡県沼津市戸田　沼津魚市場　福徳丸　ぼうずコンニャク　聞書　04/11.03
		かぐら	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
		がしら	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
		ちょうか	静岡県浜松周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	ヨリトフグ	さばふぐ	静岡県沼津市　沼津魚市場　底引き競り場数名　ぼうずコンニャク　05/01.20　聞取
	ヨリトフグ	水ふぐ（みずふぐ）	静岡県伊東市　釣り　ぼうずコンニャク
	ヨロイイタチウオ	ひげだら	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/09.18　ぼうずコンニャク　電話
わ	ワキヤハタ	でんでん	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/08.31　ぼうずコンニャク　電話
		めまる	静岡県富士市　沼津魚市場仲買　菊地利雄　06/05.07　ぼうずコンニャク　ネット
		白めばる（しろめばる）	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール

軟体類（イカタコ、貝など）
音	標準和名	呼び名／方言	地名／採取者／採取年月日／呼び名の範疇　最後の個人名は確認者（原則としてぼうずコンニャク）
あ〜お	アオリイカ	ばしょういか	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/09.18　ぼうずコンニャク　電話
	オオシラスナガイ	あさり	静岡県沼津市　戸田村　魚市場で　ぼうずコンニャク　04/09.17　聞書
	オオシラスナガイ	しじみ	静岡県沼津市　静浦　大成丸　ぼうずコンニャク　05/11.27　聞書
か〜こ	クボガイ	本磯（ほんいそ）	静岡県沼津市　魚市場仲買　ぼうずコンニャク　04/09.17　聞取
か〜こ	クボガイ	小磯（こいそ　小振りのもの）	静岡県沼津市　魚市場仲買　ぼうずコンニャク　04/09.17　聞取
さ〜そ	ジンドウイカ	赤いか（あかいか）	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
さ〜そ	スルメイカ	じるまいか	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
た〜と	ダンベイキサゴ	ながらみ	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
た〜と	トコブシ	こぶく	静岡県沼津市　菊貞・山丁　菊地利雄　07/11.03　電話
は〜ほ	バテイラ	しったか	静岡県沼津市　魚市場仲買　ぼうずコンニャク　04/09.17　聞取
	ヘソアキクボガイ	本磯（ほんいそ）	静岡県沼津市　魚市場仲買　ぼうずコンニャク　04/09.17　聞取
	ヘソアキクボガイ	小磯（こいそ　小振りのもの）	静岡県沼津市　魚市場仲買　ぼうずコンニャク　04/09.17　聞取

ま〜も	マガキガイ	とねり	静岡県西伊豆　菊地利雄（沼津）　05/02.05


甲殻類（エビと異尾類など、その他甲殻類）
音	標準和名	呼び名／方言	地名／採取者／採取年月日／呼び名の範疇　最後の個人名は確認者（原則としてぼうずコンニャク）
あ〜お	アカザエビ	てながえび／手長えび	静岡県沼津市　江の浦　和丸　ぼうずコンニャク　04/09.17 静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	イバラガニモドキ	みょうとがに（夫婦がに）	静岡県沼津市志下　魚市場　飯塚栄一　04/10.03　メール
	ウチワエビ	はたきえび	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/09.17
		ひっぱたき	静岡県沼津市静浦　和丸　ぼうずコンニャク　04/12.12　聞書
		ぺったん	静岡県焼津周辺　しらす（静岡市在住　水産関係に勤務）　06/10.18　メール
	オオコシオリエビ	くもえび	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/09.17 静岡県沼津市　戸田村　招福丸　ぼうずコンニャク　04/09.17
		じゃがえび	静岡県沼津市　江の浦　和丸　ぼうずコンニャク　04/09.17
		だるまえび	静岡県戸田村（老人が使う）　魚市場　飯塚栄一　04/09.22　メール
	オキナエビ	めくらえび	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/09.17
さ〜そ	サガミアカザエビ	てながえび／手長えび	静岡県沼津市魚市　ぼうずコンニャク　05/05.01　聞書
	サガミアカザエビ	あかざえび	静岡県沼津市魚市　ぼうずコンニャク　05/05.01　聞書
	ショウジョウエビ	あぶらえび	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/09.22　メール
	ジンケンエビ	甘えび（あまえび）	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/09.17
た〜と	ツノナガチヒロエビ	赤えび（あかえび）	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/09.17 静岡県沼津市　江の浦　和丸　ぼうずコンニャク　04/09.17
	ツノナガチヒロエビ	とんがらし	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/09.17
	トゲヒラタエビ	げんこつ	静岡県沼津市　戸田村　魚市場で　ぼうずコンニャク　04/09.17
	トゲヒラタエビ	かぶと	静岡県沼津市　静浦　大成丸　ぼうずコンニャク　05/11.27
な〜の	ナミクダヒゲエビ	はいから	静岡県沼津市志下　日正丸　ぼうずコンニャク　04/12.12　聞書
は〜ほ	ヒオドシエビ	あぶらえび（同属の種を総合して）	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/09.22　メール
	ヒカリチヒロエビ	しまえび	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/09.17
	ヒゲナガエビ	尾白（おじろ）	静岡県沼津市　江の浦　和丸　ぼうずコンニャク　04/09.17
	ヒゲナガエビ	本えび（ほんえび）	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/09.17
	ベニガラエビ	あかえび	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/09.22　メール
	ベニガラエビ	こしまがりえび	静岡県沼津市志下　ぼうずコンニャク　04/12.12　聞書
	ボタンエビ	ぼたんえび	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/09.26　メール
甲殻類（カニ）
音	標準和名	各地での呼び名／方言	地名／採取者／採取年月日／呼び名の範疇　最後の個人名は確認者（原則としてぼうずコンニャク）
あ〜お	オオエンコウガニ	あぶらがに	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一　04/09.17
あ〜お	オオエンコウガニ	べんけいがに	静岡県沼津市　江の浦　和丸　ぼうずコンニャク　04/09.17
か〜こ	コツノキンセンモドキ	まんじゅうがに	静岡県沼津市志下　日正丸　ぼうずコンニャク　04/12.12　聞書
た〜と	テナガオオホモラ	しょいがに	静岡県沼津市魚市場　菊地利夫（菊貞　仲買）　ぼうずコンニャク　04/09.30　メール
は〜ほ	ヒラツメガニ	まるがに（丸がに）	静岡県沼津市　魚市場　飯塚栄一（甲殻類研究家）　05/05.08
ま〜も	ミツハキンセンモドキ	まんじゅうがに	静岡県沼津市志下　日正丸　ぼうずコンニャク　04/12.12　聞書

その他
は〜ほ	ブンブクチャガマの仲間	やきもん	静岡県沼津市　戸田村　魚市場で　ぼうずコンニャク　04/09.17
は〜ほ	ブンブクチャガマの仲間	どんぐり	静岡県沼津市　静浦　大成丸　ぼうずコンニャク　05/11.27

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