ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ゴマテングハギモドキ(Spotted unicornfish)

学名:Naso maculatus Randall and Struhsaker, 1981

ゴマテングハギモドキの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    ★★★

    美味
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目ニザダイ亜目ニザダイ科テングハギ属
    外国名
    Spotted unicornfish
    学名
    Naso maculatus Randall and Struhsaker, 1981
    漢字・由来
    漢字 胡麻天狗剥擬
    由来・語源 不明。
    地方名・市場名
    ニノジ。
    生息域
    海水生。伊豆諸島、小笠原諸島、南硫黄島、神奈川県以南、屋久島、琉球列島。台湾南部、ハワイ諸島、オーストラリア東部、ニューカレドニア。
    サンゴ礁。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
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    関東などの市場では希な魚
    まだ食べていない
    この魚、ときどき港などで見かけるものの、未だ食べていない。沼津魚市場で聞いたところでは「白身でうまい」という。
    参考文献・協力
    協力/ねこや商店(宮崎県日南市油津)
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「ゴマテングハギモドキ」を使用したレシピ一覧

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