ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

クロハギ

学名:Acanthurus xanthopterus Valenciennes

クロハギの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
体長50センチ前後になる。尾柄部にある棘は後部を支点に立つ。背鰭、尻鰭に3〜5本の黄色い帯がある。目の前方と目の前方に黄色い帯がある。胸鰭は黄色い。背鰭、尻鰭に3〜5本の黄色い帯がある。目の前方と目の前方に黄色い帯がある。胸鰭は黄色い。

クロハギの形態写真

体長50センチ前後になる。尾柄部にある棘は後部を支点に立つ。背鰭、尻鰭に3〜5本の黄色い帯がある。目の前方と目の前方に黄色い帯がある。胸鰭は黄色い。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    食べられなくはない
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目ニザダイ亜目ニザダイ科クロハギ属
    外国名
    学名
    Acanthurus xanthopterus Valenciennes
    漢字・由来
    漢字 黒剥
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。八丈島、小笠原諸島、硫黄島、沖ノ鳥島、茨城県、千葉県館山湾、神奈川県三崎、伊豆半島、和歌山県、高知県、屋久島、琉球列島、南大東島。中国、インド・太平洋域。
    サンゴ礁。
    生態
    基本情報
    沖縄県では食用魚として流通している。
    まだ塩焼きにして試食しただけなので正確な評価ではない。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「クロハギ」を使用したレシピ一覧

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