情報求む●01
青空素浪人
ぼうずコンニャク　　Bouzu Connyaku
1956年９月19日生　徳島県
　勝手に生き物と人とのつながりを研究している、ぼうずコンニャクです。今、各地での魚貝類の利用法、「こんな生き物食べているよ」なんて情報求めています。どんな些細なことでもいいので、「教えてください」。日本に生まれてもう、47年にして知りたいことが果てしない、ぼうずコンニャクでした。
ぼうずコンニャクへはここから！
「ハタハタの湯あげ」は昆布だしでハタハタを茹であげるだけであるが、これがウマーイ！



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ぼうずコンニャク本

ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典
魚通、釣り人、魚を扱うプロの為の初めての「高級魚」の本。
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製作期間５年を超す渾身作！
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[美味しいマイナー魚介図鑑]の文庫版が登場
すし図鑑
バッグに入るハンディサイズ本。320貫掲載。Kindle版も。
すし図鑑ミニ ~プロもビックリ!!~
すし図鑑が文庫本サイズになりました。Kindle版も。
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ぼうずコンニャク新境地!? グルメエッセイ也。
からだにおいしい魚の便利帳
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イラスト図解 寿司ネタ1年生
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地域食材大百科〈第5巻〉魚介類、海藻
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