鰹たたき
土佐の廣丸が厳選した土佐の味。
鰹のたたきを通販いたします。
土佐人がこれがいちばんであると選んだ品物です。

土佐人の食卓になくてならないのが鰹たたき。黒潮を大きく取り込んだ土佐湾の鰹は、他の地にない「鰹土佐づくり」で見事な逸品に変身します。このたたき、脂ものって濃厚な旨味の上にさっぱりいくらでも食べられます。「軽く半身食べれるんですよ」という廣丸社長の言葉通り、夏の不快指数を一気に「0」にしてくれる味わいです。
 ここでおすすめの食べ方は、ニンニク、ショウガなどの香辛野菜に、キュウリ、かいわれ菜、ミョウガや青しそなどまるでサラダのような感覚の食べ方です。たっぷりのビタミンに、鰹の良質なタンパク質、鉄分、不飽和脂肪酸などが体を覚醒してくれます。
 土佐の鰹だけを使っていますので、ちょっと割高となりますが、間違いなく満足頂ける味わいです。
問い合わせは
http://www.k5.dion.ne.jp/~tokusan/