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◆食べてみる◆
食用ではない。
●三重県尾鷲市の岩田昭人さん(「一日一魚」の制作者)から
●同定/『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)
■市場魚貝類図鑑データベースから
■がついたものは引用部、もしくは参考文献あり
●本サイトの無断転載、使用を禁止する
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形態◆規則的な褐色の横縞がある。 |
ウナギ目(Anguilliformes) について◆
■3亜目15科約141属約738種。
■体は細長い。腹鰭とそれを支える骨がない。
■レプトケファルスという透明で柳葉の形の幼生期がある。
ウツボ亜目(Muraenoidei) について◆
■3科約24属約218種。
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ウツボ科(Muraenidae) について◆
■約200種。
■一般に食用となるのは国内ではウツボのみ。
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硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区カライワシ下区
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ウナギ目ウツボ亜目
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ウツボ科ウツボ亜科ウツボ属
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魚貝の物知り度/★★★ 知っていたら通人級
食べ方◆高知県風たたき/干物/湯引き
○美味
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大きさ◆60センチ前後になる。
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生息域◆南日本、新潟以南。南シナ海、オーストラリア。 |
生態◆調べているところ。 |
市場での評価・取り扱われ方◆
■食用ではない。 |
アミウツボの基本◆
■食用魚ではない。 |
加工品◆なし。 |
漁獲方法◆
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漢字◆「網魚へんに単」、「網魚へんに普」。
由来◆文様から。
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呼び名・方言◆調べているところ。 |
釣り◆調べているところ。 |
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