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アカアジ 掲載種番号0017 関東の市場では八王子綜合卸売センター、築地、ともに一度ずつ見ている。主にメアジ、ムロアジなどに混ざってくる。 味のいい魚であり、まとまってとれれば人気が出そうだ。 ■この項書き改めていく ■市場魚貝類図鑑・アカアジのページに ■東京のさかな目次へ |
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↑愛知県三河湾からきたもの。三河湾は底引きの港があるので産地のひとつ ●基本データ 東京での呼び名/無し やや暖/比較的温かい地域の定置網などに入る 旬/冬だと思われる やや希/アジ科ではもっとも少ないもの 安い/一定の評価はない 一般的ではない/産地で消費されるもの |
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