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スズキ目ツバメコノシロ亜目ツバメコノシロ科ツバメコノシロ属 ツバメコノシロ  Coryphaena equiselis Linnaeus
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
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魚貝の物知り度/★★
■各地で食用となっている。値段は安い。
漢字◆「燕鮗」
食べ方◆ 刺身、塩焼き

 南日本の内湾の砂泥地。関東では東京湾にも棲息する。
 内湾での底引き網、刺し網、定置網に入る。
「顎無(あごなし)」と呼ばれることが多いようだ。
■見た目の悪い魚であるが塩焼きにして美味。また寒くなると刺身でもいける。
●静岡県沼津市西浦定置



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