ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

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顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系
スズキ目スズキ亜科イトヨリダイ科キツネウオ属

イトタマガシラ（itotamagasira）

★★★★★　知っていたら学者級

学名	Pentapodus nagasakiensis (Tanaka)
外国名	英名／Nagasaki whiptail
同科同属	イトヨリダイ科の他の魚へはここから
漢字・由来	漢字／糸玉頭由来・語源／小型のとき、背に細くて白い筋状（糸状）の斑文があるため。
代表的な呼び名
地方名・市場名	沖縄本島ではウフミジュマー。沖縄県宮古でイスガナマイサダミ。沖縄県八重山でジューマー。イソチイキ、ログイ（高知県）。
形態	体長20センチ前後になる。やや側扁（左右に平たい）し、細長い。成魚はこれといった斑文がない。
生息域	海水魚。房総半島以南の太平洋岸。台湾、南シナ海、インドネシア、北部西オーストラリア。水深15～40メートルの岩礁域の砂泥地。
生態	性転換し、雌性先熟。
基本情報
水産基本情報	水産物としての重要度／★★　地方的な水産物
雑学
選び方
味わい・栄養
切り身図鑑
調理法
食べ方
好んで食べる地域
加工品・名産品
釣り
参考文献	『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会）、『日本産魚名大辞典』（日本魚類学会編　三省堂）、『沖縄の漁具・漁法』（沖縄県漁業振興基金　編集沖縄県水産試験場）、『日本の海水魚』（岡村収、尼岡邦夫編・監修　山と渓谷社）

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