ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

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顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系
スズキ目アイゴ亜目アイゴ科アイゴ属

ブチアイゴ（butiaigo）

★★★★★　知っていたら学者級

学名	Siganus punctatus (Schneider)
外国名	英名／Deepbodey spinefoot
同科同属	●その他のニザダイ亜目の魚へはここから！
代表的呼び名
漢字・由来	沖縄本島。八重山でマテー。沖縄宮古でウキアイ。他にはオンレー。
地方名・市場名
形態	体長40センチ前後になる。体側に楕円形の黄土色（オレンジ色）の斑紋が散らばる。尾鰭の切れ込みは成魚では深く、先端は丸い。
生息域	海水魚。高知県、小笠原、沖縄以南。中部太平洋。サンゴ礁域。
生態
一般的評価	沖縄では食用魚で、比較的重要なもの。ゴマアイゴとともにやや高値。
水産基本情報
ノート
選び方
味わい・栄養
調理法	●
食べ方
好んで食べる地域
加工品・名産品
釣り	磯や防波堤などからオキアミエサで釣る。
参考文献	『沖縄の漁具・漁法』（沖縄県漁業振興基金　編集沖縄県水産試験場）、『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会）、『日本の海水魚』（岡村収、尼岡邦夫編・監修　山と渓谷社）

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