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スズキ目サバ亜目クロタチカマス科バラムツ属 バラムツ
Ruvettus pretiosus Cocco
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
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魚貝の物知り度/★
●食べると中毒する。食べるなら自己責任で
■流通は禁止されている
 南日本以南の太平洋側の深海。
 身にワックス(高級脂肪酸エステル)を多量に含んでいて、食べると下痢、おう吐感、皮膚のただれをひき起こす。食用として流通することを禁止されている。
■刺身は危険だがうまい。まったりした油は甘く大トロのようである。漁師さんなどに聞くと20切れは大丈夫という猛者もいれば、2切れで下痢をしたという人もいる。まあ敢えて食べてみることもないだろう。
油は身を白濁させるよう存在する。すなわちどこを食べても、下痢や嘔吐の危険性あり



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