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Mimachlamys nobilis
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魚貝類の物知り度
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魚貝の物知り度/★★★
■西日本で養殖したものが、ときどき入荷。値段はホタテなどよりも割高
焼き貝/バター焼き/刺身?
 房総半島以南に棲息。
 天然ものもあるが多くは養殖されたもの。
 1980年前後に三重県鳥羽で初めて見たときは、あまりにきれいなので貝殻をお土産に買ってしまったほどだ。それが後々。関東の市場でもぶっきらぼうに食用で売られていてがっかりした。

■本種の刺身というのを聞かないのはどうしてだろう。貝柱の大きさに原因があるのだろうか? 刺身で食べるとなかなかうまい。もちろん焼き貝、バター焼きは申し分のない味。
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