コベルトフネガイ (旧ページ)

ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

このページは旧ページです。新ページをご利用下さい。

市場魚貝類図鑑では現在新ページへの移行を行っております。
既に一部のページを除き、新ページの方が内容が充実しております。新ページも合わせてご利用下さい。
新ページ「コベルトフネガイ」はこちら >>

小型で膨らみが強く、貝殻に殻皮があり毛状になる。やや角張る。

フネガイ科について◆
■国内には52種。
■食用となる貝は多いが、流通するものはアカガイ、サトウガイ、サルボウなど。地域的に食用となるものは無数にある。

軟体動物門二枚貝綱翼形亜綱

フネガイ目フネガイ上科フネガイ科

コベルトフネガイ
Arca boucardi Jousseaume ,1894
●他のフネガイ科の貝にはここから！

魚貝の物知り度／★　知っていたら学者級
食べ方◆みそ汁／酒蒸し
○美味

大きさ◆■３センチ前後になる

生息域◆■北海道南部から沖縄。

生態◆
■潮間帯から浅い海の岩礁に足糸（足から分泌する）を出して付着している。

市場での評価・取り扱われ方◆
■一般に食用ではない。食用としている方、もしくは市域があったら連絡請う。

コベルトフネガイの基本◆
■これを食用にしているという地域は不明。

漁獲方法◆漁はない。

漢字◆■「コベルト舟貝」。
由来◆■「コベルト」はドイツの貝類学者（1880-1916）。「船貝」は横から見た形が船に似る？

呼び名・方言◆■調べているところ。

◆食べてみる◆
　酒蒸し、みそ汁などにするととても味がいい。
　身自体にも旨味があり、濃厚なだしが出る。
●参考／『日本近海産貝類図鑑』（奥谷喬司編著　東海大学出版局）

目次