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腹足綱前鰓亜綱古腹足目ニシキウズガイ科 クマノコガイ Chlorostoma lischkei ●他のニシキウズガイ科の貝へはここから! |
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魚貝の物知り度/★★★ ●食用として流通することは希 茹で貝/みそ汁 茨城県、能登半島以南の潮間帯にいる。真っ黒な小型の貝で目立たない。 これはクボガイと間違って取られることが多いようだ。近年、国産か輸入か確かめていないが市場でも冷凍流通、バテイラ(しったか)の代わりに売られている。 ■茹でたり、みそ汁にして食べる。味はいい。 ●大分県産。八王子総合卸売センター高野水産 |
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