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軟体動物門腹足綱新腹足目エゾバイ科Pyrulofusus属

ミギマキタテゴトナシボラ（migimakitategotonasibora）

魚貝の物知り度

★★★★★　知っていたら学者級

学名 Pyrulofusus dexius japonicus Habe,Ito&Tanji,1980
外国名 英名／
同科同属 エゾバイ科の他の貝へはここから！
漢字・由来 漢字／右巻竪琴梨法螺
由来・語源／左巻きのナシボラに似て右巻き。肩のふくらみが竪琴（ハープ）を思わせる（？）。
地方名・市場名

釧路から来た荷（箱）にミギマキ。
形態 殻長（貝殻の高さ）20センチ前後になる大型の巻き貝。ずんぐりと丸く肩が盛り上がって丸い。縦方向に畝状の盛り上がりがあり、螺肋（貝殻を周る筋）がはっきりとしている。
生息域 福島県～北海道、千島沖。水深80メートル～180メートル。
生態
一般的評価 関東では市場関係者も知らない貝。
エゾバイ科の食用貝の多くがエゾボラ属とエゾバイ属に含まれる。
本種はどちらにも属さないもの。
水産基本情報 水産物としての重要度／★★　地域的な水産物
市場での評価／関東への入荷は希だが珍しくはない。見慣れない貝なので大きさの割りに安い。
漁法／底曳網
主な産地／北海道釧路、福島県原釜（相馬市）
雑学
選び方 生きているもの。身がしっかり硬く、痩せていないもの。
味わい・栄養 旬は不明。
足を食べる。
まったくクセのない味わいで甘みがある。
食感はエゾボラなどに比べるとやや柔らかい。
内臓はクセがなく、旨みがある。
調理法 刺身、水貝、酒蒸し
食べ方 刺身はなかなかうまい。
ややエゾバイ科としては柔らかいが、甘みがあっていい。



これを昆布だしで水貝にしてもいい。
水貝は昆布だしに塩味をつけて、氷で冷やし、刺身状の足の食感と旨みを楽しむもの。
酒蒸しにしてもなかなかうまい。
■すしネタとしては寿司図鑑へ！
好んで食べる地域
加工品・名産品
釣り
参考文献・協力 『日本近海産貝類図鑑』（奥谷喬司編著　東海大学出版局）
八王子総合卸売センター『高野水産』




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