オオコシオリエビ (旧ページ)

ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

このページは旧ページです。新ページをご利用下さい。

市場魚貝類図鑑では現在新ページへの移行を行っております。
既に一部のページを除き、新ページの方が内容が充実しております。新ページも合わせてご利用下さい。
新ページ「オオコシオリエビ」はこちら >>


	十脚目異尾下目コシオリエビ科オオコシオリエビ属　オオコシオリエビ Cervimunida princeps ●他のコシオリエビ科へはここから！魚貝類の物知り度 ★これを知っていたら学者　★★これを知っていたら達人　★★★これを知っていたら通　★★★★これは常識　★★★★★これ知ってなきゃハジ ●本サイトの無断転載、使用を禁止する
			物知り度／★★ ■一部地域では流通する。また漁業や港で捨てられる生息域◆金華山沖、山形県沖から九州まで棲息。大きさ◆ ハサミを除いて10センチ近くになる漢字◆「大腰折蝦」。呼び名・方言◆三河湾では「つぶれえび」、三重県尾鷲では「くもえび」と呼ぶ。食べ方◆ みそ汁／塩茹で　コシオリエビの中ではとれる量も多く、大きくなるために食用となる。 ■茹でると少ないながらも白い身があり、甘味が強くてうまい。たくさんあればみそ汁。濃厚な旨味が楽しめる。 ●西伊豆戸田沖の深海底引網。静岡県沼津港で拾う ●寿司に関しては寿司図鑑へ！

目次