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甲殻類短尾下目ガザミ科イシガニ属 フタホシイシガニ
Charybdis bimaculata
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
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魚貝の物知り度/★
■産地では食用とされる
みそ汁/唐揚げ
 男鹿半島、房総半島以南に棲息する甲の幅2センチほどの小さなカニ。
 産地では底引き網などに入り、市場にはサルエビなどに混ざってくる。
■小型なら唐揚げに、少し大きめならみそ汁になる。出汁が出てとてもうまい。


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