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硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区真骨亜区正新骨下区円鱗上目
ヒメ目アオメエソ亜目ヒメ科ヒメ属

イトヒキヒメ(itohikihime)

魚貝の物知り度

★★★★★ 知っていたら学者級

イトヒキヒメ

学名 Aulopus formosanus Lee and Chao,1994
外国名 英名/
同科同属 他のヒメ目へはここから!
漢字・由来 漢字/糸引比女
由来・語源/ヒメの仲間で第一背ビレの軟条が糸のように伸びる。
代表的な呼び名
地方名・市場名

愛知県で単にヒメ。

形態 体長20センチ前後になる。紡錘形で鱗は薄くはがれやすい。ヒレなどは赤みを帯び、頭部は短く目が大きい。
生息域 海水魚。愛知県、和歌山県、高知県、沖縄県。台湾。
大陸棚縁辺域。
生態
基本情報
水産基本情報 水産物としての重要度/★★ 地域的なもの
ノート
選び方
味わい・栄養 ★★ まずくはない
切り身、下ろした状態の図鑑
寄生虫
すしネタ すしネタとしては寿司図鑑へ!
調理法
食べ方
好んで食べる地域
加工品・名産品
釣り
参考文献 『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)



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