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◆食べてみる◆
 少し小骨が気になる。刺身はあまり旨味がなく平凡。
 小型なら天ぷら。大きいなら唐揚げに剥いている。
 塩焼きにするなら干物にした方がいい。
●愛知県幸田町の出岡さんに送っていただく
同定/『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)
参考/『新釈 魚名考』(栄川省造 青銅企画出版)
がついたものは引用部、もしくは参考文献あり
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硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区真骨亜区正新骨下区円鱗上目
ヒメ目アオメエソ科アオメエソ属
ツマグロアオメエソ
Chlorophthalmus nigromarginatus Kamahara
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魚貝の物知り度/★★ 知っていたら達人級
食べ方◆天ぷら/ 唐揚げ/干物/刺身
○美味
市場での評価・取り扱われ方◆流通量は少ない。大きくなるので値段はやや高め。
ツマグロアオメエソの基本◆
■漁獲量が少なく本来は雑魚扱いである
生息域◆南日本から東シナ海。
生態◆調べているところ。
大きさ◆25センチ前後になる
漁獲方法◆底曳網
漢字◆「端黒青目狗尾魚」、「褄黒青目狗尾魚」、「端黒青目狗母魚」、「褄黒青目狗母魚」、
由来◆■鰭の褄(端)が黒いことから。
呼び名・方言◆調べているところ。
釣り◆調べているところ。



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