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顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系
スズキ目スズキ亜目フエダイ科フエダイ属
ナミフエダイ（namifuedai）
魚貝の物知り度
★★★★★ 知っていたら学者級
| 学名 | Lutjanus rivulatus (Cuvier,1828) |
| 外国名 | 英名／Blue-lined snapper |
| 同科同属 | その他のフエダイ科の魚へはここから！ |
| 漢字・由来 | 漢字／並笛鯛 由来・語源／フエダイ科の魚であって、頬に波状の斑紋があるため。 |
| 代表的な呼び名 | |
| 地方名・市場名 |
別名／ホシタルミ（星樽見）。 |
| 形態 | 体長70センチ前後になる。側へんし、体高があり鯛型。 頭部に波型のすじ無数に走る。鹿児島県産 |
| 生息域 | 海水魚。高知県、鹿児島県以南。～インド・中部太平洋域。 汽水域、岩礁域。 |
| 生態 | |
| 基本情報 | 主に沖縄県、鹿児島県であがる魚。 まとまってとれることはなく、両県でも珍しい。 白身で味がよく、やや高値となる。 |
| 水産基本情報 | 市場での評価／沖縄県、鹿児島県が産地。まとまってとれない魚だが、フエダイ属の大型魚はおしなべてやや高値。 漁法／釣り 産地／沖縄県、鹿児島県 |
| ノート | |
| 選び方 | |
| 味わい・栄養 | 旬は春から夏。 産卵後（夏から秋）の短い期間をのぞけば味はあまり落ちない。 鱗は硬く取りにくい。 皮はあまり固くない。 白身で透明感があり、ほどよく繊維質で身離れがいい。 |
| 切り身、下ろした状態の図鑑 | |
| 寄生虫 | |
| すしネタ | 白身ネタ。上品な白身で血合いが美しい。皮に旨みがあるので焼き霜造りなどにすると飯味わいになる。 ■すしネタとしては寿司図鑑へ！ |
| 調理法 | 刺身（焼き霜造り）、まーす煮、みそ汁、塩焼き |
| 食べ方 |
|
| 好んで食べる地域 | |
| 加工品・名産品 | |
| 釣り | |
| 参考文献 | 協力／田中水産（丸に万） 鹿児島県鹿児島市 『図説有用魚類千種 正続』（田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年）、『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』（中坊徹次編 東海大学出版会）、『日本産魚名大辞典』（日本魚類学会編 三省堂） |
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