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顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区正真骨下区ギンメダイ上目
ギンメダイ上目ギンメダイ目ギンメダイ科ギンメダイ属
ギンメダイ（ginmedai）
魚貝の物知り度
★★★★★ 知っていたら達人級
| 学名 | Polymixia japonica Gunther,1877 |
| 外国名 | 英名／Beardfish |
| 同科同属 | ギンメダイ科の魚へ！ |
| 漢字・由来 | 漢字／銀目鯛、銀眼鯛 由来・語源／同じように深場に生息するキンメダイに対して、目が銀色なので。 |
| 代表的な呼び名 | |
| 地方名・市場名 |
神奈川県小田原市でアゴナシ。 |
| 形態 | 体長30センチ前後になる。側へんし、頭が小さく背ビレ、尻ビレ、尾ビレの先が黒い。日本のヒゲがある |
| 生息域 | 海水魚。相模湾以南の太平洋側、東シナ海。 水深150～500メートル。 |
| 生態 | |
| 基本情報 | 一般的に流通しない。 漁などで揚がっても利用されることは少ないように思える。 |
| 水産基本情報 | 水産物としての重要度／★ 食用となることは少ない 市場での評価／市場では一度も見ていない。 漁法／底引き網、釣り 産地／静岡県など |
| ノート | |
| 選び方 | 色合いの濃いもの。触って張りのあるもの。目が澄んでいるもの。 |
| 味わい・栄養 | ★ まずい |
| 切り身、下ろした状態の図鑑 | |
| 寄生虫 | |
| すしネタ | ■すしネタとしては寿司図鑑へ！ |
| 調理法 | ● |
| 食べ方 | |
| 好んで食べる地域 | |
| 加工品・名産品 | |
| 釣り | |
| 参考文献 | 『図説有用魚類千種 正続』（田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年）、『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』（中坊徹次編 東海大学出版会） |
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