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アンコウ目アンコウ科  シモフリハナアンコウ
Lophiodes miacanthus(Gilbert)
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
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魚貝の物知り度/★
■産地では食用とされている
鍋/煮つけ/湯引き/唐揚げ
 九州からパラオ海嶺と検索図鑑にあるが駿河湾でも普通に見られる。
 駿河湾はアンコウ科のほとんど総ての種が見ることが出来る。本種はなかにあって40~70センチほどになり食用とされている。
■アンコウの中では味のよいもの。身はしっかりしていて刺身にもなる。また皮、肝などもキアンコウ同様に使えてうまい。
寿司に関しては寿司図鑑へ!
●沼津魚市場 戸田 底引き網



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