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赤味はやや弱い。ミノエビとしてはほっそりしている。 |
ミノエビ科について◆
■国内でとれるのはアカモンミノエビ、ミノエビ。海外からは紅ボタン、マルゴシミノエビがあがって食用となる。 |
節足動物門甲殻亜門軟甲綱(エビ綱)真軟甲亜綱
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エビ上目十脚目抱卵亜目
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タラバエビ科ミノエビ属
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魚貝の物知り度/★ 知っていたら学者級
食べ方◆刺身/塩焼き/天ぷら(かき揚げ)/煮つけ
○美味
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大きさ◆■12センチほどになる? |
生息域◆調べているところ。 |
生態◆調べているところ。
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市場での評価・取り扱われ方◆かなり珍しい深海のエビ、食用とするほどにはとれない |
トゲミノエビの基本◆
■珍しいエビ。 |
漁獲方法◆■底曳網
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漢字◆
■「棘蓑蝦」、「棘蓑海老」。
由来◆■不明。「ミノエビ」は蓑(みの カヤ、スゲなどで作った雨具)を着たような形に見えるから、だと思われる。 |
「エビ」について
■「エビ」という言葉は分類学的には十脚目以外の動物にも使われる。科学的な原語ではない。
■「海老」と当て字をするのは腰が曲がり、髭を生やした老人に似るため。長寿という意味合いから正月などの飾りにも用いられる。
漢字◆
■「海老」、「蝦」、「魚へんに暇の右」。
由来◆
■「体色がえび(ブドウ)に似ているから」。
■「『吉髭(えひげ)』の約転」。
■「『枝髭(えだひげ)』、『枝髭(えひげ)』の意味」。
■「『え』は『江』、『ひ』は『髭』」。
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呼び名・方言◆調べているところ。
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◆食べてみる◆
まだ食べていない
詳細などは調査中。
同定者/駒井智幸(千葉県立中央博物館)
●三重県尾鷲産。岩田昭人さん(「一日一魚」の制作者)から。詳しくは『一日一魚』へ
■私見
■がついたものは引用部、もしくは参考文献あり
●本サイトの無断転載、使用を禁止する
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