甲殻上綱軟甲綱十脚目抱卵亜目エビジャコ科 エビジャコ Crangon affinis de Haan, 1849 ●他のエビジャコの仲間にはここから! 魚貝類の物知り度 ★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ ●本サイトの無断転載、使用を禁止する |
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物知り度/★ ■エビジャコ属のエビは各地で利用されている。ただしあまり流通にはのらない 唐揚げ 日本各地のアマモ場などに棲息。 岡山県備前市日生では「もつえび」もしくは“小えび”の総称である「がらえび」と呼ばれている。 ■唐揚げがいちばん簡単でうまい。またこれをみそ汁や、素麺などの出汁にも使うという。 ●岡山県備前市日生 ■同定/駒井智幸(千葉県立中央博物館) |
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