ギンイソイワシ (旧ページ)

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棘鰭上目スメグマモルフ系トウゴロウイワシ亜系
トウゴロウイワシ目
トウゴロウイワシ科ギンイソイワシ属
ギンイソイワシ
Hypoatherina tsurugae (Jordan and Starks)
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魚貝の物知り度／★★　知っていると達人級
食べ方◆刺身／唐揚げ
△食べ方によっては美味

市場での評価・取り扱われ方◆一般に食用ではない。

ギンイソイワシの基本◆
トウゴロウイワシが川の流れ込み近く、また内湾にいるのに対して、外洋に面した潮通しのいい磯周りなどにいる。

生息域◆■琉球列島を除く南日本。インド・西太平洋。

生態◆調べているところ

大きさ◆15センチ前後になる

漁獲方法◆■釣り／定置網

漢字◆「銀磯鰯」。
由来◆浅い磯周りにいるイワシに似た魚の意。

呼び名・方言◆■「とんごろ」、「とうごろいわし」とトウゴロウイワシとの混同が激しい。
「あだらざこ」（鹿児島）、「いそいわし」（東京）、「こわ」（神奈川県）、「ぼらいわし」（神奈川県）。

釣り◆堤防（波止）で浮きづり、サビキ釣りにかかる。

◆食べてみる◆
　普通捨てられる魚である。それでも刺身にすると味わい深く、うまいほうだ。
　熱を通すと焼いても煮てもパサついてまずい。
　むしろ唐揚げなら食べられる。
同定／『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会
参考／『日本産魚名大辞典』（日本魚類学会編　三省堂)
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刺身は独特の風味があってうまい

トウゴロウイワシと
ギンイソイワシの見分け方

トウゴロウイワシ
腹を上に向けて腹ビレの長さの中間に肛門があるのがトウゴロウイワシ。

ギンイソイワシ
腹を上に向けて腹ビレから離れて後方に肛門があるのがギンイソイワシ

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