第三勝丸
/    
高知県上ノ加江漁協所属


あらあらしい黒潮に乗り入れてマグロと格闘しています。
海の厳しさを深く面構えに彫り込んだ精悍な父と、土佐の若いいごっそうの富美弘さん。今、お嫁さんを募集中です。
2月に水揚げされたキハダマグロ。この生のキハダマグロの味は絶品。関東などにくる冷凍品や何日も旅して入荷したものとはまったくの別物

サイト内検索

目次

ぼうずコンニャク本

ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典
魚通、釣り人、魚を扱うプロの為の初めての「高級魚」の本。
美味しいマイナー魚介図鑑
製作期間5年を超す渾身作!
美味しいマイナー魚図鑑ミニ
[美味しいマイナー魚介図鑑]の文庫版が登場
すし図鑑
バッグに入るハンディサイズ本。320貫掲載。Kindle版も。
すし図鑑ミニ ~プロもビックリ!!~
すし図鑑が文庫本サイズになりました。Kindle版も。
全国47都道府県 うますぎゴーゴー!
ぼうずコンニャク新境地!? グルメエッセイ也。
からだにおいしい魚の便利帳
発行部数20万部突破のベストセラー。
イラスト図解 寿司ネタ1年生
イラストとマンガを交えて展開する見た目にも楽しい一冊。
地域食材大百科〈第5巻〉魚介類、海藻
魚介類、海藻460品目を収録。