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クロソイと
キツネメバル
タヌキメバル
の比較
タヌキメバル
キツネメバル
涙骨(目の下の骨)にはっきりした棘がない
クロソイ
涙骨(目の下の骨)にはっきりした棘がある
全身に斑紋があり横縞の太い帯がある。尾鰭(おびれ)の後縁(いちばん端)に白い部分がある。
●キツネメバル、タヌキメバル、コウライキツネメバルの3種の種としての独立性は確定的ではない。
硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系
カサゴ目フサカサゴ科メバル属
タヌキメバル
Sebastes zonatus Chen and Barsukow
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魚貝の物知り度/★★ 知っていたら達人級
食べ方◆煮つけ/鍋物/塩焼き/刺身
○美味
大きさ◆■40センチ前後になる
生息域◆北海道南部以南から山口県、高知県。
生態◆
水深50~100メートルの岩礁域に生息。
卵胎生。
交尾期は秋から冬。出産期は初夏。
市場での評価・取り扱われ方◆入荷は少なくない。値段は鮮度的な問題から安い。
キツネメバルの基本◆
■「マゾイ(真ぞい)」のひとつ。
■関東では安くてうまい魚、すなわち惣菜魚となっている

漁獲方法◆釣り/刺し網/定置網
漢字◆「狸目張」。
由来◆意味不明だが、タヌキメバルと見分けがつかない。タヌキキツネのたぐいで狐狸という意味合いか?
呼び名・方言◆
■キツネメバル型など混同している。
■北海道では「マゾイ」。
■「ソイ」というところと「スイ」というところがある。

「キツコオホゴ」、「タケノコメバル」、「バドウ」。
釣り◆調べているところ。
◆食べてみる◆
 鮮度のよいものは刺身になる。皮をつけたまま、皮を焼き切りつけると美味。
 塩焼きは非常に美味。
 煮つけも美味である。
 塩焼きが美味であることから干物にしてもうまい。
 味はキツネメバルと変わらない。
同定/『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)
参考/『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編 三省堂)
■私見
がついたものは引用部、もしくは参考文献あり
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