このページは旧ページです。新ページをご利用下さい。
市場魚貝類図鑑では現在新ページへの移行を行っております。
既に一部のページを除き、新ページの方が内容が充実しております。新ページも合わせてご利用下さい。
新ページ「カマキリ/あゆかけ」はこちら >>
カサゴ目カジカ科カジカ属 カマキリ
Cottus kazika Jordan and Stark
他のカジカ科の魚へはここから!
魚類軟骨魚類円口類(サメ・エイ・ヤツメウナギ等)魚類スズキ目以外の目次魚類カサゴ目の目次
スズキ目スズキ亜目次スズキ目スズキ亜目以外目次カレイ目・フグ目の目次魚類索引魚貝類の方言・呼び名
魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ
●本サイトの無断転載、使用を禁止する
魚貝の物知り度/★★★
■公共工事などによる河川の自然破壊がすすんで減少の一途。絶滅が危惧されている
唐揚げ
 神奈川県相模川、秋田県以南の河川に棲息。
 徳島県美馬郡貞光町(現つるぎ町)貞光川では珍しい魚であった。当時の大川(吉野川)の方が多かったようだ。子供の頃の呼び名は「あいかけ」、「ぜにご」。
 九頭竜川での「あられがこ」や「あゆかけ」と呼ばれるのは有名である。

■これは高知県仁淀川産。鮮度はよかったものの冷蔵できたもの。大きさも手ごろなので唐揚げにする。これはカサゴ同様に美味。また貞光町では大きいものは煮つけにして食べていたと記憶する。
●高知市の永野廣さんから



関連コンテンツ

サイト内検索

目次