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カサゴ目カジカ科カジカ属 カマキリ Cottus kazika Jordan and Stark ●他のカジカ科の魚へはここから! |
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魚貝の物知り度/★★★ ■公共工事などによる河川の自然破壊がすすんで減少の一途。絶滅が危惧されている 唐揚げ 神奈川県相模川、秋田県以南の河川に棲息。 徳島県美馬郡貞光町(現つるぎ町)貞光川では珍しい魚であった。当時の大川(吉野川)の方が多かったようだ。子供の頃の呼び名は「あいかけ」、「ぜにご」。 九頭竜川での「あられがこ」や「あゆかけ」と呼ばれるのは有名である。 ■これは高知県仁淀川産。鮮度はよかったものの冷蔵できたもの。大きさも手ごろなので唐揚げにする。これはカサゴ同様に美味。また貞光町では大きいものは煮つけにして食べていたと記憶する。 ●高知市の永野廣さんから |
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