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全体に橙色(オレンジ)。背鰭の縁が緑ががかっている。体側に暗色の帯が見られる
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硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系
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魚貝の物知り度/★ 知っていたら学者級
食べ方◆佃煮/唐揚げ
○美味
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大きさ◆7センチ前後になる
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生息域◆北海道から九州。朝鮮半島。
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生態◆
■産卵期は初夏から夏。
■岩などに産みつけた卵を雄が保護する。
■海と河川を上り下りする両側回遊。
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市場での評価・取り扱われ方◆■佃煮などの加工原料。鮮魚として出回ったものは見ていない。
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カワヨシノボリの基本◆
■四国などでは加工用(佃煮用)などのために漁が行われている。河川での代表的な魚のひとつ。
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漁獲方法◆手網/すくい網
吉野川水系では木枠にネットを張った独特の網でつかまえる。
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漢字◆「橙葦登」。
由来◆橙色のヨシノボリの意味。 |
呼び名・方言◆■各地で「ごり」。 |
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◆食べてみる◆
佃煮にしたり、みそ汁に入れたり。
大きくなったものはやや骨が硬いので唐揚げにする。
そのどれもがうまい。
●埼玉県産
同定/『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)、『日本の淡水魚』(川那部浩哉、水野信彦 編・監修 山と渓谷社)
■私見
■がついたものは引用部、もしくは参考文献あり
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