ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ベニツケギンポ

学名:Dictyosoma rubrimaculatum Yatsu Yasuda and Taki, 1978

ベニツケギンポの形態写真

15cm前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目ゲンゲ亜目タウエガジ科ダイナンギンポ属
    外国名
    学名
    Dictyosoma rubrimaculatum Yatsu Yasuda and Taki, 1978
    漢字・由来
    漢字 紅付銀宝
    由来・語源 頭部に細い楕円形の赤い斑紋があるため。
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。岩礁域の潮間帯。
    青森県津軽半島、秋田県男鹿半島、新潟県、石川県、兵庫県香住、長崎県、岩手県、千葉県館山〜紀伊水道の太平洋沿岸。朝鮮半島西岸・南岸、済州島。
    生態
    基本情報
    磯遊びなどのときタイドプールなどで見つかる。
    食用とはしない。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「ベニツケギンポ」を使用したレシピ一覧

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