ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

シドロガイ(Japanese conch)

学名:Strombus vittatus japonicus (Reeve,1851)

シドロガイの形態写真

殻長7cm前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    ★★★

    美味
    分類
    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱盤足目ソデボラ超科ソデボラ科(スイショウガイ科)オハグロシドロ属
    外国名
    Japanese conch
    学名
    Strombus vittatus japonicus (Reeve,1851)
    漢字・由来
    漢字 志登呂
    由来・語源 『六百介品』より。不明。
    地方名・市場名
    キツケビナ、キッチョビナ、コゼカヤシ、ネゼクリ、バイ、ハネコシ、ヒダリマキ、ヨウダレニシ、ヨウダレクリ、ヨナキニシ。
    生息域
    海水生。房総半島以南。
    潮間帯下部から水深50メートルの砂地。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)、『日本貝類方言集 民俗・分布・由来』(川名興 未来社)
  • 主食材として「シドロガイ」を使用したレシピ一覧

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