独特の色合いに黄土色の明瞭な縦筋がある。尾鰭の先端部に暗色（黒い）斑紋。ニセタカサゴと非常に似ている。背上部から２本目の筋は側線よりも下を通る。
（上）タカサゴの側線は上から２本目の縦筋よりも上を通っている。
（下）ニセタカサゴの側線は２本目の筋上を重なってある。
タカサゴ科（Caesionidae）について◆
■国内の温帯・熱帯域に10種。
■代表的な食用魚にササムロ、ウメイロモドキ、クマササハナムロ、ニセタカサゴ、タカサゴなどがある。
硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系
スズキ目スズキ亜目
タカサゴ科クマササハナムロ属
タカサゴ／グルクン
Pterocaesio diagramma (Bleeker)
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魚貝の物知り度／★★★　知っていたら通人級
食べ方◆唐揚げ／煮つけ（塩煮）／刺身
○美味
大きさ◆■30センチ前後になる
生息域◆■南日本、西太平洋。
生態◆
■沿岸のサンゴ礁、岩礁域
■雑食性。
■産卵期は５月から７月。
市場での評価・取り扱われ方◆沖縄や西南諸島では代表的な食用魚だが、関東などでは評価の低い魚。値段は安い。
タカサゴの基本◆
■ニセタカサゴと混同されている。基本的に区別されていない。
■沖縄県の県魚。
■標準和名よりも「グルクン」で知られている。
■沖縄では安くて味がいいために代表的な惣菜魚（大衆魚）。
■練り物材料、すり身などにして蒲鉾（かまぼこ）などが作られる。
●ニセタカサゴと混同の可能性大。
漁獲方法◆追い込み漁／刺し網
漢字◆
■「高砂」。
由来◆■「たかさご」は東京、小田原での呼び名。“たか”は漁村用語で岩礁のこと、“さご”は「細魚」、「小魚」のこと。「岩礁帯にすむ小魚」の意味。
呼び名・方言◆■「アカヘイジ」、「アカメンタイ」、「グルクン」、「カブクワーグルクン」、「シマゴツテ」、「タナムロ」、「チャムロ」、「ハナムロ」「メンタイ」、「ユミズ」。
●ニセタカサゴと混同の可能性大。
釣り◆■沖縄などではサビキ釣りなどで釣る。
◆食べてみる◆
　新鮮なら刺身やたたきにしてうまいという。ただし関東に来るものでは、そのよさがわからない。
　一般的には唐揚げにする。丸揚げにして見事だが、一般家庭では難しい。単に唐揚げにして美味としておきたい。
　他には煮つけ、塩煮（塩味で煮て、酢醤油で食べる）、フライなどにしてもいい。
　またタカサゴ原料の練り製品もなかなかうまい。
●注／ニセタカサゴと混同の可能性大。「食べてみる」の記述は両種共通とした。
●三重県尾鷲市の岩田昭人さん（「一日一魚」の制作者）から
同定／『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会）
参考文献／『新釈魚名考』（榮川省造　青銅企画出版）、『日本産魚名大辞典』（日本魚類学会編　三省堂）、「聞き書　沖縄の食事』（農文協）