ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

イッセンタカサゴ(Slender fusilier)

学名:Pterocaesio trilineata Carpenter,1987

イッセンタカサゴの形態写真

体長20センチ前後になる。タカサゴ科のなかでは体高がない。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    ★★★

    美味
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目タカサゴ科クマササハナムロ属
    外国名
    Slender fusilier
    学名
    Pterocaesio trilineata Carpenter,1987
    漢字・由来
    漢字 一線高砂
    由来・語源 体側にあるはっきりした縦縞が1本しかないため。
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。サンゴ礁、岩礁域。
    相模湾、熊野灘、鹿児島県笠沙、琉球列島。済州島、モルディブ諸島、フィリピン諸島、インドネシア東部〜フィジー島。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会)、『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編 三省堂)
  • 主食材として「イッセンタカサゴ」を使用したレシピ一覧

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