スズキ目ネズッポ亜目ネズッポ科ネズッポ属 トビヌメリ Repomucenus beniteguri ●他のネズッポ科の魚へはここから! 魚貝類の物知り度 ★これを知っていたら学者 ★★これを知っていたら達人 ★★★これを知っていたら通 ★★★★これは常識 ★★★★★これ知ってなきゃハジ ●本サイトの無断転載、使用を禁止する |
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物知り度/★★ ■「めごち」としては入荷するもののひとつ。関東では高値で安定 ●漢字「鳶滑」(?) 天ぷら/煮つけ/干物 新潟、東京湾以南、四国、瀬戸内海、長崎までに棲息。 関東での「めごち」のひとつ。なかでも形が良くて値の張るものである。 ■「めごち」といったら当然天ぷらとなる。これは絶品。他には煮つけ、干物などに向いている。 ●千葉県竹岡産 |
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