ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ウミウチワ

学名:Padina arborescens Holmes

ウミウチワの形態写真

大きさ30センチ前後になる。団扇状で円錐状になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★

    知っていたら達人級

    食用として認知されていない

    分類
    植物界褐藻植物門褐藻綱アミジグサ目アミジグサ科ウミウチワ属
    外国名
    学名
    Padina arborescens Holmes
    漢字・由来
    漢字 海団扇
    由来・語源 葉が丸く根元ですぼまるので団扇(うちわ)を思わせるようだから。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。太平洋岸中部〜南部。瀬戸内海、九州。
    潮間帯下部、タイドプール。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/千葉県立中央博物館海の博物館 菊地則雄さん
  • 主食材として「ウミウチワ」を使用したレシピ一覧

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