ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

サナダグサ

学名:Dictyota coriacea (Holmes) I. K. Hwang, H. S. Kim et W. J. Lee

サナダグサの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    植物界褐藻植物門褐藻綱アミジグサ目アミジグサ科アミジグサ属
    外国名
    学名
    Dictyota coriacea (Holmes) I. K. Hwang, H. S. Kim et W. J. Lee
    漢字・由来
    漢字 真田草
    由来・語源 形が真田紐(木綿、絹などで作る紐)に似ているから。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。日本海、太平洋沿岸、九州、南西諸島。朝鮮半島、台湾。
    潮間帯下部からやや深いところまで。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/千葉県立中央博物館海の博物館 菊地則雄さん
  • 主食材として「サナダグサ」を使用したレシピ一覧

関連コンテンツ