ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

シワヤハズ

学名:Dictyopteris undulata Holmes

シワヤハズの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★

    知っていたら達人級

    食用として認知されていない

    分類
    植物界褐藻植物門褐藻綱アミジグサ目アミジグサ科ヤハズグサ属
    外国名
    学名
    Dictyopteris undulata Holmes
    漢字・由来
    漢字 皺矢筈
    由来・語源 ヤハズグサの仲間で皺がよっているため。「やはずぐさ」は矢の弦を欠ける部分に形が似ているため。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。北海道から九州。朝鮮半島、中国沿岸。
    潮間帯下部から漸深帯にかけて。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「シワヤハズ」を使用したレシピ一覧

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