硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系フグ目カワハギ科ウスバハギ属　ソウシハギ　Aluterus scriptus
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者　★★これを知っていたら達人　★★★これを知っていたら通　★★★★これは常識　★★★★★これ知ってなきゃハジ
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魚貝の物知り度／★★
市場での評価・取り扱われ方◆一般に食用とはしない
生息域◆相模湾以南。全世界の熱帯域。
大きさ◆50センチ近くになる
漢字◆「草紙剥」、「藻姿剥」。
由来◆「草紙剥」は「身体の文様が草紙（一度好き返した江戸時代などの再生紙）にいたずら書きしたように見えるため。
「藻姿剥」は「海にいるとき海藻のように見えて姿を隠しているため」
呼び名・方言◆調べているところ
食べ方◆ 刺身／煮つけ／鍋もの
●注／内蔵などに毒性のあるパリトキシンがあるので気をつけること。今のところ身だけ食べるようしている。ただし食用とする場合には自己責任で。

　一般に利用されることはなく、ほとんどが捨てられてしまうもの。
◆食べてみる◆
　写真のものは40センチ近い大もの。卸すとカワハギよりも身は薄いが、透明感は本種の方がある。刺身にしてさっそく味わってみてビックリ。食感が豊かで、甘味旨味もあって非常に旨い。残りのアラの潮汁も出汁が適度にでてなかなかの味であった。
●寿司に関しては寿司図鑑へ！
参考／『新釈魚名考』榮川省造　青銅企画出版、『魚と貝の事典』望月賢二　柏書房、『広辞苑』