ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

リュウキュウヤライイシモチ

学名:Cheilodipterus macrodon (Lacepède,1802)

リュウキュウヤライイシモチの形態写真

体長17センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目テンジクダイ科ヤライイシモチ属
    外国名
    学名
    Cheilodipterus macrodon (Lacepède,1802)
    漢字・由来
    漢字 琉球矢来石持
    由来・語源 「琉球」は沖縄など熱帯に生息する。「矢来」は犬矢来など竹を並べたような文様があるため。「石持」は耳石を持っているため。
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。伊豆諸島、伊豆半島、紀伊半島、愛媛県愛南、小笠原諸島、屋久島、琉球列島。台湾、インド・西太平洋域。
    サンゴ礁・岩礁域。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「リュウキュウヤライイシモチ」を使用したレシピ一覧

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