ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ヤサオキナエビ

学名:Nephropsis holthuisi Macpherson,1993

ヤサオキナエビの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目ザリガニ下目アカザエビ上科アカザエビ科オキナエビ属
    外国名
    学名
    Nephropsis holthuisi Macpherson,1993
    漢字・由来
    漢字 痩翁蝦
    由来・語源 飯塚栄一さんの命名。オキナエビよりもほっそりしてスマートだから。
    ,1993 Watabe and Iizuka(1999)
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。
    相模湾、駿河湾、東シナ海。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/飯塚栄一さん 静岡県沼津市
  • 主食材として「ヤサオキナエビ」を使用したレシピ一覧

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