ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ハナオコゼ(Black flower toad fish)

学名:Histrio histrio (Linnaeus,1758)

ハナオコゼの形態写真

体長14センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★

    知っていたら達人級

    食用として認知されていない

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区正骨下区側棘上目アンコウ目カエルアンコウ亜目カエルアンコウ科ハナオコゼ属
    外国名
    Black flower toad fish
    学名
    Histrio histrio (Linnaeus,1758)
    漢字・由来
    漢字 花虎魚、花鰧
    由来・語源 姿からだろう。
    地方名・市場名
    アンコ、ウミガエル、オコジヨ、ハツ、ハナオコゼ、ヒキ、モクキンギョ、モクノヨ、ヤマノカミ。
    生息域
    海水魚。沿岸、沖合の流れ藻などにつく。
    北海道〜九州南岸の日本海・東シナ海、太平洋沿岸、八丈島、屋久島、琉球列島。済州島、台湾、香港、インド・西太平洋域。ハワイ諸島、西大西洋。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)、『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編 三省堂)
  • 主食材として「ハナオコゼ」を使用したレシピ一覧

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