ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

シチロウウオ(英名/Longsnout poacher)

学名:Brachyopsis rostratus (Tilesius)

シチロウウオの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
体長20センチ前後になる。断面が八角形、非常に細長い。鱗が硬くザラザラ。北海道白糠町、シシャモに混ざる吻はテングトクビレよりも細長い。

シチロウウオの形態写真

体長20センチ前後になる。断面が八角形、非常に細長い。鱗が硬くザラザラ。北海道白糠町、シシャモに混ざる

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    食べられなくはない
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目カジカ亜目トクビレ科シチロウウオ属
    外国名
    英名/Longsnout poacher
    学名
    Brachyopsis rostratus (Tilesius)
    漢字・由来
    漢字 七郎魚
    由来・語源 田中茂穂の命名だが意味由来は不明。
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。北海道太平洋〜オホーツク海。
    生態
    基本情報
    一般に食用ではない。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    トクビレ科にはシチロウウオ、サブロウ、シロウ、クマガイウオなど人の名を当てはめたものが多い。
    参考文献・協力
    『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』(中坊徹次編 東海大学出版会)
  • 主食材として「シチロウウオ」を使用したレシピ一覧

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