全体に銀灰色、非常に目が大きく、さわると鱗がザラザラする。
●オオメハタ３種は非常に似ている。
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硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系
スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科オオメハタ属
オオメハタ
 Malakichtys griseus Doderlein
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魚貝の物知り度／★★　知っていたら達人級
食べ方◆煮つけ／塩焼き（干物）／刺身／
フライ／天ぷら（小型）
◎非常に美味
大きさ◆■25センチ前後になる
生息域◆■東京湾、新潟県以南。
生態◆
■産卵期は晩秋から冬。。
市場での評価・取り扱われ方◆入荷は少ない。一定の評価がなく安い。
オオメハタの基本◆
■ワキヤハタ、ナガオオメとともに区別されないで取り引きされる
■底曳網の水揚げ港などでどちらかというと地域的な味わいとなっている。
漁獲方法◆底引き／延縄（釣り）
漢字◆「大目羽太」。
由来◆ハタの仲間で目が大きいの意味。
呼び名・方言◆
■別名「ウミブナ」。
■相模湾では「シロムツ（白むつ）」。
■東京湾内房では「ギンムツ（銀むつ）」。
■三重県尾鷲では他のオオメハタ属とともに「ショウワダイ（昭和鯛」、この干物が名物として人気を集めている。
■沼津ではオオメハタ３種とも呼び名はすべて「デンデン」。
■鹿児島県では本種を「メバル（目張）」と呼ぶ。これはウスメバルが棲息せず、メバルもほとんどいないため「目張」というと本種となる。
■別名「オキアマギ」、「タイショウ（大正？）」、「タイショウアジ（大正鰺？）」、「フナ」、「マイマイ」、「オキフナ」。
釣り◆相模湾では100メートルから200メートルを狙う中深場釣りで釣れる。胴つきもしくは天秤仕掛けで餌はサバの短冊でもオキアミでもよい。近年「白ムツ釣り」というのが本種のこと。
◆食べてみる◆
　大型のものは刺身にして美味。クセのない白身で端正な味わい。
　煮つけ、塩焼きも美味。また干物にしてもいい味わいとなる。
　他には小振りのものは天ぷら、フライがいい。
●寿司に関しては寿司図鑑へ！
●千葉県竹岡産
同定／『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会）
参考／『日本産魚名大辞典』（日本魚類学会編　三省堂）
■私見
■がついたものは引用部、もしくは参考文献あり
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大振りの脂ののっているものを煮つけにすると非常にうまい。身が適度に繊維質で口の中でここちよくほどける