顎口上綱硬骨魚綱真鰭区正真骨下区棘鰭上目スメグマモルフ系ボラ亜系ダツ目ダツ科テンジクダツ属

オキザヨリ

魚貝の物知り度

★★★★★　知っていたら学者級

学名 Tylosurus crocodilus crocodilus (Peron and Lesueur)
外国名 英名／Offshore needlefish
同科同属 ダツ目他の魚へはここから
漢字・由来 漢字／沖細魚、沖針魚
由来･語源／サヨリに似て沖合にいるの意味？
地方名・市場名

ダス、ソウゾ、マーンジャー、マルジャア、マルラス
形態 非常に細長い。背が黒く腹が金色。腹鰭は体の中央よりも後方にある。尾柄部にキール（隆起した線）がある。


テンジクダツと非常に似ている。歯はやや前方に傾いている。頬に黒い帯がある。
生息域 海水魚。下北半島、津軽海峡以南日本海沿岸、三陸以南の太平洋側。東部太平洋をのぞく世界中の熱帯･温帯域。
生態 沿岸の表層。
魚食性。
一般的評価 一般的な食用魚ではない。
ほとんど流通しない。
水産基本情報 水産物としての重要度／★　ほとんど食用としない
市場での評価／一般に流通しない
漁法／定置網
主な産地／
雑学
選び方 銀色に輝いて、きれいなもの。鰓が鮮紅色のもの。
味わい・栄養 味の評価／★★＝まずくはない
旬は寒い時期
白身であるが小骨が多く食べづらい。
調理法 刺身、塩焼き、唐揚げ
食べ方 体の後半三分の一だけに小骨がない。
寒い時期なら刺身にしてなかなか捨てがたい。
他には塩焼き、唐揚げ。
好んで食べる地域
加工品・名産品
釣り
参考文献 『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会）、『原色魚類大図鑑』（安倍宗明　北隆館）