「ビラ」| 呼び名検索
258件の呼称が見つかりました。
- 標準和名「マサバ」のこと。
採集・使用場所東京の市場など日本各地、高知県四万十町窪川、鹿児島県種子島備考市場などではヒラサバ(平さば)、ホンサバ(本サバ)と言ってゴマサバと区別する。比較的一般的な呼び名。 参考情報聞取、『種子島の釣魚図鑑』(鏑木紘一 たましだ舎 2016年) - 標準和名「ヒラマサ」のこと。
採集・使用場所大阪、京都府伊根町、高知県志和、九州、長崎県長崎・平戸市度島・壱岐、山口県下関、鹿児島県種子島参考情報大西幸子さん(伊根町)、福畑敏光さん、文献、『種子島の釣魚図鑑』(鏑木紘一 たましだ舎 2016年) - 標準和名「デメモロコ」のこと。
採集・使用場所滋賀県長浜市菅浦・大津市堅田備考スゴモロコを細長く棒状で「ごんぼうもろこ」というのに対して平たいため。スゴモロコよりも柔らかくておいしい。 参考情報「菅浦の湖岸集落景観保存調査 2014 滋賀県長浜市」、聞取
※ 参考情報で単に「文献」とした場合は『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編 三省堂)。