ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

シワノカワ

学名:Petrospongium rugosum (Okamura) Setchell et Gardner

シワノカワの形態写真

大きさ3〜5センチ、高さ1センチ弱。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    植物界褐藻植物門褐藻綱ナガマツモ目ネバリモ科シワノカワ属
    外国名
    学名
    Petrospongium rugosum (Okamura) Setchell et Gardner
    漢字・由来
    漢字 皺の皮
    由来・語源 「房州地方(千葉県)の方言に由来す」。皺のある皮(皮膚)の意味だと思われる。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。北海道をのぞく日本各地。
    潮間帯中部の岩の上。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「シワノカワ」を使用したレシピ一覧

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