ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

シマメノウフネガイ(Onyx slippersnail)

学名:Crepidula onyx Sowerby,1914

シマメノウフネガイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
アカニシに大量に付着している。殻長3センチ前後になる。

シマメノウフネガイの形態写真

アカニシに大量に付着している。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    ★★★

    美味
    分類
    軟体動物門盤足目カリバガサガイ超科カリバガサガイ科エゾフネガイ亜科エゾフネガイ属
    外国名
    Onyx slippersnail
    学名
    Crepidula onyx Sowerby,1914
    漢字・由来
    漢字 縞瑪瑙舟貝
    由来・語源 種名であるonix(オニックス 縞瑪瑙)から来ている。「舟貝」は形から。
    地方名・市場名
    別名、ネコゼフネガイ。
    生息域
    海水生。北海道〜九州まで日本各地。北米原産。
    比較的浅い場所で巻き貝・アワビ類、アカニシ、サザエ、アズマニシキなどに硬く付着する。
    生態
    卵を足の下に隠して保護する。
    基本情報
    1968年三浦半島で発見された。船のバラスト水などに混入して移入してきた物と思われている。
    アワビやアカニシに隙間なく付着しているのが東京湾などでは普通に見られる。
    養殖されている貝に付着するなど問題を起こしてもいる。
    水産基本情報
    選び方
    原則的に生きているもの。
    味わい
    旬は不明
    貝殻は薄く、筋肉は熱を通しても硬くならない。
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    調理法
    ゆでる
    ゆでる 軽くゆでると貝殻から外れ、身は柔らかく甘みがある。
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    旧ページ内容
    古い記載が含まれている可能性があります
    アメリカ西海岸原産で日本各地のアワビやサザエ、アカニシなどに付着している。
    これが我が国で初めて見られるようになったのは1960年代の半ば頃。そのときは小さな個体ばかりで目立つものではなく貝などの収集家の間でのみ知られるものであった。これが爆発的に増えたのが1970年代である。
    日本中の干潟、磯など生息場所をほとんど選択しないで貝や岸壁などに付着する。船橋沖の三番瀬でとれるアカニシなどには貝殻全体を覆い尽くすかのごとく付着している。これが浮遊有機物や貝の排泄物などをとらえて食べているのだ。当然、これに覆われた貝などでは動きがとれなくなって成長が阻害されるわけで迷惑極まりない背負いものなのだ。
    参考文献・協力
    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)
    『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)
  • 主食材として「シマメノウフネガイ」を使用したレシピ一覧

関連コンテンツ