ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

シマハチオコゼ(英名/Banded waspfish)

学名:Ocosia fasciata Matsubara,1943

シマハチオコゼの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目カサゴ亜目ハオコゼ科ハチオコゼ属
    外国名
    英名/Banded waspfish
    学名
    Ocosia fasciata Matsubara,1943
    漢字・由来
    漢字 縞蜂虎魚、縞蜂鰧
    由来・語源 暗色の縞がある「蜂=棘」のあるオコゼの仲間の意。
    地方名・市場名
    別名、ヤセハチオコゼ。
    生息域
    海水魚。京都府丹後半島沖、駿河湾、熊野灘、土佐湾、五島列島。東シナ海北東部、台湾。
    水深101〜107メートルの砂泥底。
    生態
    基本情報
    背ビレに毒があり危険。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『図説有用魚類千種 正続』(田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年)、『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)、『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編 三省堂)
  • 主食材として「シマハチオコゼ」を使用したレシピ一覧

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