軟骨魚綱エイ目ガンギエイ科ガンギエイ属 　コモンカスベ　Okamejei kenojei (Muller and Henle)
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者　★★これを知っていたら達人　★★★これを知っていたら通　★★★★これは常識　★★★★★これ知ってなきゃハジ
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吻から目にかけての軟骨はしっかりしている。裏返すと腹部に黒いあざのような文様がある
尾の棘は３列
 尾の側面の皮褶（皮が盛り上がったようになっている部分が尾の最後端近くまである
魚貝の物知り度／★★
■入荷は少ない。値段は安い
煮つけ／ムニエル
　函館以南、東シナ海まで棲息する。
　アカエイなどが子供のエイを産む卵胎生なのにたいして卵を産む卵生である。体長は尾まで含めて90センチほどになる。
　ガンギエイの仲間ではもっとも入荷の多いものだと思う。関東には東北・千葉などから入荷してくる。
■煮つけにしたり、ヒレをムニエルにしてなかなかうまい。鮮度さえよければヒレの軟骨を生で酢みそで食べるのもよい。
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●千葉県銚子産